山西平遥伟海生态农业有限公司是某国际食品巨头公司的蛋品供应商之一，该食品巨头在国际上倡导动物福利理念，故而在中国市场也强力推广。

（山西平遥伟海生态农业有限公司）

笼养和非笼养现状？

欧盟国 家非笼养鸡蛋生产2004年所占的比例为25%，截止2014年该比例已达50%，增长率达100%。到2020年，瑞士较大零售商将只出售散养鸡蛋。雀巢集团宣布，自2025年起，旗下各国分厂都将不再使用笼养鸡产的蛋来制造任何产品。

鸡舍内部

过去10年来美国和加拿大地区笼养和非笼养销售的统计可以明显看出，近三年，笼养销售比率下降了40%，而非笼养设备销售增长了近50%。美国计划到2025年2/3以上的蛋鸡产业将转化为福利养殖方式。

而在中国，15-20年前，中国鸡蛋生产主要以农户后院式养殖为主。后来发展为以手动操作为主的A型多层笼，如今集约化自动化程度高的传统鸡笼占主导。

鸡舍内部

什么是“福利散养系统”？

福利散养系统尚处于初步发展阶段，但是一些国际连锁大型食品公司已经开始关注食品健康问题，并涉足福利散养系统。

现代蛋鸡的规模化养殖经历了庭院养殖-产业化前养殖-集约化养殖的发展历程。以前人们在自家后院开始饲养蛋鸡，但是由于饲养环境差、天敌等各种原因，产量极低。后来通过基因的改良、饲喂饮水和集蛋的自动化，生产能力有所提高，但是仍旧以平养为主。

真正产业化养殖大约从二十世纪六十年代开始，蛋鸡使用鸡笼进行饲养，机械化程度高、死亡率低，在欧洲这种饲养模式一直持续到80年代末。在这种集约化鸡笼式养殖中，蛋鸡始终都处于狭小拥挤的鸡笼空间。为了避免集约化养殖中疾疫的问题，生产者会在饲料和饮水中添加抗生 素等药 物。这种“非人性化”的养殖方式引发了欧洲动物福利保护者的抗议。

同时，在欧洲越来越多的消费者开始关注自己餐桌上的食物是否是安 全的、有机的。由此，便促成了“非笼养系统”的产生。

或许很多人没听过什么叫非笼养鸡蛋 吧？这个概念如今在国际上还是挺火热的，一些动物福利组织和国际大企业都在关注。

传统的养鸡方式都是把鸡关在笼子里，这些鸡在狭小的空间里，每天吃喝拉撒睡，当然下蛋也在这里。这就是传统的笼养模式。

非笼养这个设备富集了许多功能，分区鸡笼则对功能设计了分区，比如采食区、产蛋区、休息区、沙浴区等。

有关专家教授指出，关于笼养和非笼养系统的差别，有一个非常有意思的比比喻。

笼养像骑自行车、平养像开小车、大型笼养就像是开卡车、非笼养就像开飞机。这不仅是生产方式的改变，而且养殖理念也发生了变化。

可以说在笼子里养鸡，饲养员是主人，一切他说了算；如果是非笼养，鸡则是主人，一切围着鸡转。 

规范的非笼养方式可以确保鸡舍的饲养密度降低，通风质量好，活动量大等，从而减少蛋鸡患病机会，进而减少抗生 素等药 物的使用，使蛋更加安 全健康。

总之，传统的养鸡方式都是把鸡关在笼子里，这些鸡在狭小的空间里，每天吃喝拉撒睡，当然下蛋也在这里。福利散养这种饲养方式：体现了人类善待和尊重动物，把它自然行为更好地表现出来如觅食、沙浴、栖息等。

这种养殖模式对鸡的抗病力比较强，使鸡只精神康宁、身体健康，天性表达等方面发挥了好的优势。这样的鸡下的蛋或许更安 全、更美味。也更让这些可爱的禽类的生活更舒适。

目前我公司现有中国非笼养福利散养系统一套，存栏两万只，到今年年底我公司的第二套存栏三万只的福利散养系统将投入使用。